3 Alasan Anda Harus Berburu Kuliner Salmon

alodokter.com
alodokter.com

Satu lagi jenis kuliner yang wajib anda coba yaitu olahan ikan Salmon. Ikan salmon mungkin jenis ikan yang tidak terlalu sering kita santap sebagai menu sehari – hari, selain harga nya yang cenderung mahal, ikan salmon memiliki tingkat kesulitan yang cukup tinggi untuk diternak. Bibit salmon lahir diperairan air tawar, kemudian bermigrasi ke lautan, ketika berreproduksi, ikan tawar kembali lagi ke air tawar. Karena itulah salmon memiliki kesulitan khusus untuk diternak, selain habitatnya, perlakuan pemeliharaan ikan salmon harus memperhatikan suhu, salinitas dan kedalaman habitat.



Untuk membudidayakan salmon, salmon harus diberi makan padat nutrisi namun alami, Menggunakan bahan-bahan yang diuji untuk kualitas dan kemurnian, pakan yang bermutu tinggi. pakan juga harus ditambahkan vitamin esensial, mineral dan karotenoid untuk pakan salmon. Karotenoid adalah antioksidan penting yang membantu untuk memastikan kesehatan yang optimal dari ikan Selain itu Tak heran salmon memiliki harga yang cenderung mahal dibandingkan dengan jenis ikan lainnya. Dibalik budidayanya yang susah karena perlakuan khusus dan harga jual salmon yang mahal, ternyata ikan salmon membawa manfaat yang sangat dibutuhkan tubuh dan rasa yang dihasilkan salmon sangat nikmat dan gurih. Terdapat banyak alasan yang mengharuskan kita menyantap ikan salmon loh, beriku beberapa alasan mengapa salmon harus sering dikonsumsi oleh tubuh

  1. Cita rasa salmon yang gurih dan pengolahannya yang sederhana

Mengolah ikan salmon tidak sama dengan mengolah ikan lainnya. Jika ikan lainnya harus dibumbui terlebih dahulu kemudian baru digoreng atau digulai. Salmon tidak perlu mengalami pengolahan serumit itu untuk mendapatkan cita rasa yang nikmat. Salmon yang mentah atau setengah masak justru memiliki cita rasa yang lebih nikmat jika digoreng atau direbus terlalu masak. Begitu juga dengan kandungan nutrisi yang dihasilkan salmon, salmon dengan olahan mentah dan setengah matang yang diberi sedikit bumbu memiliki nutrisi lebih baik jika dibandingkan dengan salmon yang digoreng hingga matang sempurna.

Menurut Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia, Salmon yang dimasak sempurna atau direbus hingga 100 derajat menyebabkan kandungan kadar omega 3 dan meningkatkan lemak jenuh. Untuk itu sebaiknya merebus ikan salmon tidak lebih dari 15 menit. Wah, selain rasanya gurih, memasak salmon juga sederhana kan? Dalam keadaan mentah pun bisa dimakan, seperti yang banyak disajikan restoran – restoran jepang berupa sajian sushi dan sashimi yang berbahan dasar salmon mentah.

  1. Ikan Salmon menu diet yang nikmat dan bernutrisi

Bagi anda yang menjalani program diet yang tidak ingin tersiksa, baiknya memasukan menu salmon kedalam menu diet anda. Salmon memang mengandung lemak seperti ikan lainnya yaitu tuna atau sarden. Namun lemak yang dikandung salmon adalah lemak yang baik bagi tubuh sehingga cocok bagi anda yang ingin diet dengan pola makan yang sehat.



  1. Ikan Salmon Meningkatkan Kecerdasan

Para ahli mengatakan bahwa ikan salmon baik untuk perkembangan otak, karena mengandung omega 3 dan protein yang lengkap. Dalam 40 gram ikan salmon saja mengandung 9 gram protein yang mudah diserap tubuh dan baik untuk otak. Hal ini sering menginspirasi para orang tua untuk memberi asupan salmon kepada anak – anak nya, terutama saat masih balita, agar otak anak berkembang pesat dan menungkatkan kecerdasannya. Ternyata tak hanya baik untuk anak – anak dan balita, kandungan nutrisi yang ada pada salmon juga baik untuk orang dewasa, seseorang yang mengkonsumsi ikan salmon untuk porsi yang cukup dapat mencegah penuaan otak.

Cita rasa yang gurih dan nikmat serta kebaikan – kebaikan yang didatangkan dari mengkonsumsi ikan salmon menjadi alasan kita untuk berburu kuliner dengan bahan dasar ikan salmon. Ikan salmon tak sulit ditemui, jika anda ingin mengolah sendiri anda cukup meluangkan waktu untuk ke supermarket, kemudian membeli ikan salmon yang sudah di fillet atau disishkan tulangnya, dengan cara demikian, ikan salmon akan lebih mudah diolah. Cukup direbus sebentar kemudian diberi bumbu garam atau soy sauce. Bagi anda yang tak ingin repot – repot menunggu lama, memakan ikan salmon mentah pun sangat direkomendasikan, namun jenis ikan salmonya harus segar dan dicuci bersih kemudian cukup diberi seasoning soy sauce.

Picture Source : anekainfounik.com | alodokter.com

Create By Citra T Angelia |Good Food, Good Mood|

.

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Lewat ke baris perkakas